開放式廚房已落伍？看幾個(gè)升級(jí)款

我自己是比較喜歡開放式廚房的，我兩套房子裝修都是做的開放式廚房。但開放式廚房確實(shí)也有它的問(wèn)題，油煙問(wèn)題其實(shí)并不是大問(wèn)題，現(xiàn)在好一點(diǎn)的油煙機(jī)或集成灶完全可以勝任吸排油煙的工作。

而且，油煙機(jī)工作的時(shí)候，如果關(guān)著廚房門反而會(huì)影響排煙效果，開著門或者留一條比較大的縫反而效果更好。

想搞開放式廚房，以下幾個(gè)缺點(diǎn)要注意。

第1個(gè)是通氣問(wèn)題，當(dāng)?shù)厝細(xì)夤竞芸赡懿唤o你開通燃?xì)?，?dāng)然每個(gè)地方執(zhí)行力度不一樣，辦法總是有的，之前我寫過(guò)，被人指責(zé)教唆違反法規(guī)，唉算了，評(píng)論區(qū)大家相互提醒怎么辦吧。還有人能接受用電磁爐那就索性不要通氣。

第2個(gè)是噪音問(wèn)題，做飯的時(shí)候聲音響，會(huì)影響其他空間，比如你做飯的時(shí)候有人想在客廳看電視，比如有小寶寶在臥室睡覺(jué)，這個(gè)噪音問(wèn)題我沒(méi)有很好的解決方法。

第3個(gè)是整潔問(wèn)題，如果你不是每次用完廚房就收拾，如果你不是每次吃完馬上洗碗，如果你經(jīng)常不整理廚房，那看上去就亂糟糟的。但這個(gè)我認(rèn)為是人的問(wèn)題，不是廚房的問(wèn)題。

第4個(gè)是寵物問(wèn)題，比如家里有貓主子的話，會(huì)不會(huì)跑去廚房搗亂或廚房的一些用具會(huì)不會(huì)對(duì)貓主子有一些安全隱患。不過(guò)也不是每家都有寵物，我就不喜歡養(yǎng)寵物，也就沒(méi)這種煩惱。

問(wèn)題這么多，為啥還有很多人要做開放式廚房？

優(yōu)點(diǎn)也很明顯！

1、擴(kuò)大空間感，增加采光，空間利用率高。

2、花了這么多錢裝修廚房，也可以用來(lái)欣賞啊。

3、互動(dòng)性好，做飯時(shí)可以和家人交流，多溫馨。

4、夏天做飯餐廳空調(diào)一開都涼快。

更看重優(yōu)點(diǎn)的人就會(huì)選擇開放式，更介意缺點(diǎn)的人就會(huì)選擇封閉式。那有沒(méi)有什么廚房設(shè)計(jì)方案是可以優(yōu)缺點(diǎn)平衡的？

有！

01 大門洞能開能合

想要保留開放式廚房的空間感，采光好等優(yōu)點(diǎn)，又兼顧到油煙顧慮和噪音問(wèn)題，可以選擇擴(kuò)大門洞，用更大的移門或者折疊門，想開就開，想合就合。

▲ 現(xiàn)在比較流行的是用細(xì)框玻璃門，顏值高，采光好，不影響通透感，可以不用擔(dān)心油煙擴(kuò)散。

▲ 關(guān)于通透感和采光問(wèn)題，可以通過(guò)選用不同的玻璃來(lái)調(diào)節(jié)，比如長(zhǎng)虹玻璃、夾絲玻璃、磨砂玻璃等，你可以把門一關(guān)，明天再洗碗……不過(guò)像長(zhǎng)虹玻璃一定要把平的一面朝著廚房，不然日積月累可能不好清潔玻璃

▲ 戶型合適的話，你可以做口袋門，把移門隱藏到墻內(nèi)或者柜體間隙，這樣當(dāng)移門打開的時(shí)候，看上去就跟開放式一模一樣。

▲ 另外你也可以把廚房隔墻換成玻璃窗，和相鄰的餐廳客廳打通，可開可合，好處多多，可以傳菜，可以通風(fēng)。

02 餐廚一體

餐廳和廚房本來(lái)就應(yīng)該是相互關(guān)聯(lián)才對(duì)，飯燒完之后不就是吃了么。有一些戶型廚房面積小，餐廳面積也小，如果能把兩個(gè)空間相互打通的話，可以相互借用空間，廚房也大了，餐廳也大了，這就是餐廚一體的魅力。

▲ 餐廚一體的空間，你可以整體做移門，這樣相當(dāng)于只把廚房開放給了餐廳，但還是跟客廳以及其他空間隔開的。

▲ 餐廚一體和開放式廚房之間，就只多了一個(gè)大移門，幾乎解決了開放式廚房的所有問(wèn)題。

03 中西廚分離

對(duì)于開放式廚房，最大的顧慮應(yīng)該還是灶具，所以，其實(shí)只要把灶具單獨(dú)隔離開來(lái)就行，于是現(xiàn)在開始流行把一部分廚房功能外移到餐廳做成西廚。

▲ 可以把蒸箱、烤箱這些廚房電器放在餐廳。

▲ 西廚可以承擔(dān)一部分傳統(tǒng)廚房的功能，又不會(huì)產(chǎn)生太多油煙和噪音問(wèn)題。

▲ 分成中廚和西廚之后，實(shí)用性更強(qiáng)。當(dāng)然，這種中西廚模式基本上是大戶型的選擇。

裝修，說(shuō)到底是為了生活服務(wù)的，但每家每戶的生活方式不同，戶型條件不同，裝修預(yù)算不同，審美喜好不同，合適自己的才是最好的。別說(shuō)什么開放式廚房不適合中國(guó)人，14億中國(guó)人區(qū)別可大了。

很多小戶型，廚房空間實(shí)在是太小了，也是不得不做成開放式，借廚房外面的空間來(lái)完成部分廚房功能。

如果你不想做開放式廚房，又覺(jué)得開放式廚房的有些優(yōu)點(diǎn)適合自己的話，可以考慮一下今天說(shuō)的幾種設(shè)計(jì)是否合適。